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| Il Maestro di Pasticceria, �La Leggenda� Achille Zoia |
Il Mastro Pastaio e Technology Chef Raimondo Mendolia |
Il Maestro di Pasticceria Innovativa Marco Rinella |
Ancora una volta l'unicit� territoriale del nostro Paese fa da inno ispiratore ad iniziative per la promozione del patrimonio enogastronomico italiano, questa volta a Sermoneta (LT) il prossimo 4 Settembre 2010 dalle ore 18:00 alle 21:00 si inaugura nel borgo medievale, presso la Loggia dei Mercanti, "Sermoneta con Gusto Sapore, tradizione e innovazione", il primo appuntamento di un calendario di eventi dedicati alla promozione territoriale ed enogastronomica di Sermoneta e delle Colline Pontine.
L'evento, fortemente voluto dal Sindaco di Sermoneta Giuseppina Giovannoli, segue la recente nomina di Sermoneta a �Destinzione Europea di Eccellenza" da parte del Ministro del Turismo On. Michela Vittoria Brambilla e dal Vice Presidente della Commissione Europea Antonio Tajani che,lo scorso 9 luglio 2010, hanno consegnato il premio.
La provincia di Latina ed il Comune di Sermoneta hanno scelto per la realizzazione di questo evento, �Gustoso� Levitus-Italia di Giancarlo de Rosa, operante ormai da quattro lustri nella formazione professionale e nel coordinamento di eventi enogastronomici in ambito internazionale.
Per la kermesse del 4 settembre Levitus-Italia si � assicurata la presenza di alcuni dei migliori chef italiani che proporranno le antiche ricette Sermonetane utilizzando esclusivamente materie prime della piana di Sermoneta e delle Colline Pontine prediligendo i prodotti della coltura biologica e biodinamica.
Si comincia con il Mastro pastaio Raimondo Mendolia. Innovazione e creativit� estrema sono le prerogative con cui interprer� il territorio elaborando un menu che lascer� i fortunati invitati con il sapore della sorpresa. A rappresentare la tradizione culinaria di Sermoneta e coadiuvare il Maestro Mendolia vi sara� lo chef Fabio D�Uffizi.
Il momento del dessert sar� curato dalla leggenda della pasticceria italiana, il Maestro Achille Zoia, senza bisogno di presentazioni per gli addetti ai lavori, proporr� le sue dolcezze caratterizzate dall'Olio Extravergine di Oliva DOP delle Colline Pontine.
Achille Zoia far� , "Dolce Coppia" con il maestro di pasticceria Marco Rinella (Cristalli di Zucchero ndr) che, nel dedicare ad ognuna delle sue creazioni in miniatura l�attenzione di un orologiaio svizzero lascia, perpetuamente, i suoi ospiti con la soddisfazione sublime del palato.
Una ringraziamento a coloro che renderanno possibile l'evento:
Az. Agricola Valle Dell'usignolo di Giuseppe Palumbo- Vini e Olio Extravergine di Oliva biologico
Az. Coop Agricola Alan Farm - per I formaggi
Az. Tommaso Stivali - per il miele biologico
Molino Dallagiovanna - Farine Speciali
Una particolare menzione a:
Antico Forno F.lli Zaccheo
Chef Fabio D'Uffizzi
Per qualsiasi informazione potete scriverci a invito@sermonetacongusto.com
